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お菓子司 伝助 有限会社 つねまつ菓子舗 店舗の紹介
記事No.248 モンブラン 2016年4月24日 7:25
モンブラン
今日明日、写真の復刻モンブラン売ってます。店内告知は弱いなー涙。230円と20年前の価格ですのでぜひ。

フジグラン宇部でスイーツバイキングやってます。シュークリーム担当プラス洞めぐり。市内の和菓子洋菓子食べ放題、すごーく魅力的です。食べ比べもできるし…。

新人バイトちゃん。『ケーキの箱は必ずまっすぐ!』と言う私に『すぐ食べるんで大丈夫っす』と言ってくれた男性。お客様のフォローあって成長させてもらってます。GWは無理でもお盆には一人立ちできるかな…。

桜のお菓子、そろそろ終わり。今のうちにぜひ。

記事No.247 新生活 2016年4月21日 23:03
新生活
火曜いろいろ。
朝はエフエムきららさんが数分生中継。ありがとうございます★ご期待に添えるよう気っ風のよいおもしろいおばさん(作られたキャラクター笑)でいきました。『こだわりと売れ筋は違う』以前言った言葉を覚えていてくださったので
『都合のよいときは洋菓子屋(和菓子屋)』こんなことを公共の電波で(笑)。

水曜、よい定休日。夜は住吉まつり会議。

木曜もっといろいろ。大雨。
フジグラン宇部でスイーツフェアやってます。ひとつ売場づくりー(=写真)。弱気なせめんだるだけ並べました。

帰ったらコピー機入れ替えー。昼からに賭けて(^-^;片付け後回しにしちょりましたので間に合わず。当然、普段動かさんから後ろはほこりだらけー。紙は捨てておいた。雨の中ありがとうございます。特段な(私が使える)新機能はなく…ちょっと静かになりました。

折しも『決算』。プリントアウトの季節ー。コピー機大活躍。実り多い1日でした。

記事No.246 端午の節句 2016年4月19日 5:28
端午の節句
藤の花(なぜか白い)が満開です。植物の成長にじーんとくるのは年のせい?

写真の見本飾って端午の節句ご予約承り中。柏餅ともども男子のまつりは出足悪い…。

いつも来てくださるお客様、トウシ○ウをご要望。買ってきますとも!白衣脱いで厚南で調達しました。車なら早いんで…。

先日名古屋の全国大会でお会いしたのは福井県丸岡町の方!愛読マンガ『蔵の宿』の町なんで親近感ー。その五月ケ瀬さんのお菓子がなぜか友人の不動産屋さんに。聞くと学生が住居紹介のお礼に持ってきてくれたそう。いろんなお菓子が届いていいなー。食べていい?たっぷり分けてもらいました。おいしくて幸せ。

埼玉県へ定期便のお尋ねしたり、未だに寄付で宇部日報に載ってたねーと言われたり、ラジオおもしろいねーと数ヶ月に一回しかでんのに言われたり…明日(4/19)
11時まえにエフエムきららさんが来てくださいます。おもしろくないけど(笑)よかったら聴いて下さい。

記事No.245 こらぼるイベント終了 2016年4月18日 9:39
こらぼるイベント終了
穏やかな日曜日…午後から(売上)復活しました。ありがとうございます。しかし、風強かった。台風と違って終息時間がわからんので心配でした←特にセメント町の古い店舗。

春は結婚の季節?連日、若いお二人が『顔見せ』のようです。なんて言おうかなーとかネクタイおかしくないかなーと言う会話が微笑ましい。新人バイトちゃん、結婚の挨拶みたいです、と気付いた。会話をお客様に求める詮索はいかんけれど、会話で気付いたことをお菓子の販売(接客)や包装に生かしてほしいなーと思います。これからが楽しみです。もちろん包装美しく、中身おいしく、間違いないと思ってもらえるよう努めます。

こらぼるイベント終了のため、16時出発でゆめタウン山口へ撤収…及第点?最後、洞めぐり(高価な売れ残り)を差し上げたら出店者の皆様からのいただきものがありがたかった。ハンバーガーにくじらに鳥にさばに乾パン。通り道の友人、きれん製菓さんに寄って会長社長と雑談して山焼きだんごもらって大渋滞越えて高速なのに帰ると19時。こんなことならスタッフに閉店託してもっと寄り道すればよかった…しかし車につねまつ菓子舗と書いてあった(笑)。

記事No.244 地震 2016年4月16日 19:38
地震
深夜に地震がありました。携帯アラームに驚き、初めての揺れ。朝のテレビでは被害がどんどん大きくなる様子…山口県からは観光地として魅力ある熊本。

入社してすぐ職場で行ったグリーンピア南阿蘇。子どもが小さい頃のくま牧場(カドリー・ドミニオン)。ETC1000円のとき深夜に行った健康ランド。平成14年の熊本菓子博。など思い出をたどっています。

そんな中、店は通常どおり。ご来店ありがとうございました。『怖かった』『びっくりした』とかの会話に『姪がいる』とか皆様心配されてます。何も出来ませんが、穏やかな日が来ることを祈りつつお菓子を売らせていただきます。

柏餅はじまりました(=写真)。

記事No.243 ゆめタウン山口 2016年4月15日 19:00
ゆめタウン山口
昨夜は地震…震源地に近い皆様にお見舞い申し上げます。私は車で帰宅中でまったく気付かず、突然の携帯振動に驚きましたが。

気温上がりました。いよいよふわたまチーズも冷蔵庫保存となります。よろしくお願いします★

カラスの巣撤去も無事終わりました。電気の友達はありがたい。

今日から17日日曜日まで県内有数のショッピングセンター『ゆめタウン山口』に売り場をいただいています(=写真)。今日は設営兼売り子兼異業種情報交換会で会場に夕方までいました。普段山口市にせめんだるは置いてないので反応上々。売れるのは土日に期待するとして、鶏を育てるお嫁さん(同じ年やった)と仲良くなったのが一番の収穫★

『店を構える大変さ』より『生き物(鶏)を育てる大変さ』の方がすごかった…。励みにさせていただきます!

記事No.242 カラスはいずこ? 2016年4月12日 20:11
カラスはいずこ?
昨日はサンリンボウ。私設電柱にカラスが巣を作り(=写真)…一撃○万円。卸か否か。ギフト店とのお付き合いは難しいです。

よいこともしました。お客様が『明太子も送りたい』。はい、買ってきますとも。車乗らないお客様の御用聞きやります。有名な○屋さんで調達して、すぐ送りました。お約束で値段わからんのでちょっぴり手出し。

今日は15日から初めてのゆめタウン山口で販売のための準備。試食ばっかと予想はするが…手数料も私の拘束費も出んような気がするが…

決算&スタッフ不足で気が焦るがやってみんとわからんので、軽バンに商品積んで行ってきます!お近くの方はぜひ。

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